【商品紹介】
都錦味醂漬は、味淋の風味を用いたまろやかな旨みのある京の奈良漬です。野菜を前処理後、一度塩漬にします。その後、塩漬された野菜を酒粕の漬床（粕床）に移しかえ、この工程で、野菜の塩分が少しずつ除かれ、酒粕に含まれるうま味成分が野菜の中にしみ込みます。塩分濃度を徐々に低めた酒粕を用いてこの工程を繰り返し、２年の歳月をかけてまろやかな香味を生み出します。
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- 抱き合わせ
- 他商品との抱き合わせはできません。
- 対応可能のし
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- 商品記号
- 81000187
- ポイント
- ポイント対象 ポイントについて
- 内容・容量
- うり×１個、すいか×１個、きゅうり×１個、なす×１個
- 保存期限
- 賞味期限：常温６０日 ※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。
- 特定原材料
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- その他
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