源 吉兆庵

季節の果実を和菓子に―。古くは「菓子」といえば「果子」のことをいい、果実や木の実などを指していました。宗家 源吉兆庵では、菓子の原点となった自然の恵み「果実」をまるごと活かし、その季節ならではの果実菓子をおつくりしています。

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