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2018.8.10更新【第11回】

レモンそっくりの可愛い焼き菓子♪

手の平サイズの可愛いレモン菓子

手の平サイズの可愛いレモン菓子さっぱり感が人気で、アルコールや揚げ物、紅茶やジュースなどいろいろなものに使われ、酸っぱいものが好きな僕の生活にはかかせない存在のレモン。
そんなレモンそっくりに象った可愛い和菓子をご紹介。
見た目重視、味は二の次なお菓子かと思いきや、芋ようかんで有名な東京浅草の老舗和菓子店「舟和」が作っているので味もとても美味しいんです。

中は白あんがたっぷり!!

中は白あんがたっぷり!!外側はしっとりした厚みのある皮で、中は白あんがたっぷり入っています。
白あんは、レモンの果汁、果肉を使用しているので、少し酸味があり、当たり前ですけどレモン風味です。
白あんの甘みはすっきりしていて、レモン果肉が味わいにキレを与え、レモンのさわやかな香りが暑い夏でも食べやすくしてくれます。
冷やして食べてもありですね。

レモンケーキっぽい見た目とのギャップがいい!

レモンケーキっぽい見た目とのギャップがいい!スポンジ生地にアイシングやチョコレートをかけたレモンケーキと見た目は似ていますが、外側はまんじゅうの皮ですし、中は白あんなので、味は完全に和菓子です。
そんな見た目のギャップを楽しんでもらいたいので、夏のお土産や贈り物にも良いですね。
なかなか"優れもん"です。笑

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