ようこそ いらっしゃいませ

店舗情報

  • DAIMARU
  • Matsuzakaya

「あいた口へ、ぼたもち」TOPへ

2019.1.22更新【第18回】

しっとり、ふんわり、ちょっぴり和テイストな焼きティラミス

チーズをバックにコーヒー感あふれるパッケージ

チーズをバックにコーヒー感あふれるパッケージ薄茶色の模様が自然の温かみを感じさせ、落ち着いた雰囲気が漂うパッケージは、まるでお洒落なカフェの看板のようです。
コーヒーの香りがふわっと立ちのぼってくるような心地よさがあり、真ん中のチーズ色がとっても美味しそう。
まるでカフェに立ち寄るように自然に手に取ってしまいます。

しっとり、ふんわり、ほろ苦焼きティラミス

しっとり、ふんわり、ほろ苦焼きティラミス焼いたティラミス?ってなんだろうと思いながら実食。
しっとりふんわりな生地はマスカルポーネチーズをたっぷり使用して焼き上げられており、生地内部はコーヒーシロップが染み込ませていて、濃厚なマスカルポーネの後にコーヒーのほろ苦さを感じます。
マスカルポーネのクリームと、天面のココアパウダーや内部のコーヒーシロップとのコントラストは、まさにティラミスです。
これが焼いたティラミスか!と納得。

ちょっぴり和テイストの正体!

ちょっぴり和テイストの正体!このティラミス風味の焼き菓子ですが、食べていると少しもったりとした食感を感じ、最後の方でほどよい甘味を感じます。
その正体、実は「白あん」なんです。
洋菓子のようでもあり、和菓子のような食感と味。
主張はそんなに強くはないのですが、和菓子的な甘さはしっかりと感じます。
不思議ですが、ティラミス風味に白あんの優しい甘さぴったりとはまっています。
時間差でいろいろな味を感じられて大満足でした。

PAGE TOP