「銀座生まれ、銀座育ち」のマカロン
コクのある贅沢なバタークリームとラム酒漬けレーズンを、薄いマカロン生地でやさしく挟みました。通常のマカロンとは異なり艶やかでしっとりとした独特の食感と味わいが人気の「銀座マカロン」 その特徴は「マカロン生地」。卵白に粉糖を加えて極限まで泡立て、3種類のアーモンドプードルを混ぜた後、「徹底的に気泡をつぶす」というひと手間をかけるため、薄く艶やかなマカロン生地が仕上がります。また、高温かつ短時間で焼き上げるのもポイントです。 間に挟んだバタークリームは、卵黄とシロップを攪拌したバータ・ポンプに厳選した発酵バターを合わせたもの。少量でもコクがあり、更にラム酒漬けのレーズンを加えています。
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- 商品記号
- 90210191
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- 承り店舗
- 大丸東京店
- 内容・容量
- マカロン 12個
- 保存期限
-
【賞味期限】冷蔵 製造から10日間
※上記期限は製造日を基準としています。
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- 卵・乳
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