そばの香りがすごい!年末にうれしいギフトです。
そばの実と甘皮をすべて挽いた「挽きぐるみ」の粉を使用した、つなぎ無しの十割そばです。おいしい出雲そばの条件、“挽きたて、打ちたて、ゆでたて”を満たすよう、自家製粉後にすばやく製麺。ざらっとした舌触りと歯切れの良さ、そこから広がるそばの濃い味と香りを堪能できます。奥出雲の老舗が磨きあげた「本物の味わい」で、おいしい年越しを。
フードジャーナリスト里井真由美さんおすすめコメント
そばの香り良く、かむほどに挽きぐるみの良さがダイレクトに感じられます。十割そばをお家でゆでるとボソボソしがちなのに、驚くほど滑らかで、しっかりとしたかみ応え。一緒についているおつゆも品よく、そばのうまさが際立ちます。常温保存できて年末の贈り物にもぴったり。いいお取り寄せを見つけました。
Recommender 里井 真由美
フードジャーナリスト。16の食の資格を持ち、テレビやWebなどメディア出演多数。日本全国のデパ地下グルメスイーツやお取り寄せにも詳しく、特にスイーツは年間7000種以上食べる食生活。
島根 本田商店
山陰島根、奥出雲の入口木次町に大正2年よりそばを作り始めて百余年。昔から続く「本物のそば」の味を再現するために、ひと工夫、ひと手間を加え、そばの原点を見つめなおした何も入れない、加えない当たり前のおそばを作っています。「本田商店を選んでよかったと思っていただけるよう、これからもおいしいそば作りのためチャレンジを続けます」。
    
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- 商品記号
- 304489
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- 内容・容量
- 十割そば(めん(100g)・つゆ(19g)×各2食)×4
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