新物・くぎ煮の食べ比べ！
「生炊きいかなごくぎ煮」は播磨灘、瀬戸内で水揚げされた新鮮ないかなごを、醤油、生姜、砂糖、などで柔らかく、味わい深く炊きあげました。 新物のイカナゴを甘辛く煮た、神戸の春の風物詩ともいえる郷土料理です。
「復刻版いかなご」は、古き良き昭和の時代の味を復刻いたしました。
今は昔、いかなごくぎ煮が誕生した当初は、小さないかなごが主流である現代とは異なり、大きめの脂の乗ったイカナゴを小鍋で時間をかけて炊き上げるのが一般的でした。
当時主流の手法を復刻、当店伝統のくぎ煮タレで手鍋でじっくり炊き上げ、コクのある味わいに仕上げました。
- 詳細について
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- 商品記号
- 90410355
- ポイント
- ポイント対象 ポイントについて
- 承り店舗
- 大丸神戸店
- 内容・容量
- 生炊きいかなごくぎ煮４０ｇ、復刻版いかなごくぎ煮４０ｇ、各１
- サイズ
- １８．６×２７．５×２．０ｃｍ
- 保存期限
-
【賞味期限】常温 ６０日（直射日光・高温多湿を避けて保存）
※上記期限は製造日を基準としています。
※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。
- 特定原材料
- 小麦
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