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酒類販売管理者・酒類販売管理研修受講年月日:東京店(柴田雄司・2024年4月10日)、梅田店(海野香織・2023年9月14日)、名古屋店(山本明・2023年2月17日)、大丸松坂屋オンラインストア(安藤滋・2022年5月17日)
- 商品記号
- 461971
- ポイント
- ポイント対象 ポイントについて
- 特定原材料
- ー
- 仕様ほか
-
【1】<マス・デ・モニストロル>カバ・セレクション・エスペシャル・ブルット
◆国:スペイン/ペネデス
◆タイプ:泡白/辛口
◆ブドウ品種:マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
◆内容量:750ml
【味わいの説明】
15カ月熟成させます。輝きのある淡い黄色、新鮮ではつらつとしたアロマがあります。いきいきとした泡立ちがあり、適度な果実味が感じられるバランスの良い味わいです。手頃な価格ですが、VTが入り、ブドウも厳しく選別したものを使用していて、他の生産者のカバのプレミアムクラスと同等の品質です。
【2】<アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット>ガヴィ・アウローラ
◆国:イタリア/ピエモンテ
◆タイプ:白/辛口
◆ブドウ品種:コルテーゼ
◆内容量:750ml
【味わいの説明】
アウローラは、奥様の名前で、彼女に捧げたワインです。「夜明け」の意味で、ラベルに地平から昇る太陽が金色と赤色で描かれ、目を惹きます。はきはきとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味が広がります。
【3】<シャトー・デ・ゼサール>マノ・ア・マノ・ソーヴィニヨン・ブラン
◆国:フランス/シュッド・ウエスト
◆タイプ:白/辛口
◆ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン
◆内容量:750ml
【味わいの説明】
畑は石を多く含む白亜質の土壌で、ミネラル感の強いブドウが出来ます。発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。パイナップルやパッションフルーツを思わせるトロピカルフルーツの甘い果実味、酸は穏やかで、ミネラルの要素が感じられます。
【4】<ドメーヌ・サンタ・デュック>エリタージュ
◆国:フランス/コート・デュ・ローヌ
◆タイプ:赤/ミディアム
◆ブドウ品種:グルナッシュ、シラー、他
◆内容量:750ml
【味わいの説明】
イヴ・グラのワインメーカーとしての才能が光る、コストパフォーマンス抜群の1本です。コート・デュ・ローヌやラストーなどテロワールの異なるエリアのブドウをブレンドして造ります。少し野性的なニュアンスもあります。甘酸っぱい果実味とエレガントなボディ、やや強めに感じる存在感のあるタンニンがあります。
【5】<ドメーヌ・ビュルル>ビュルル・エスク
◆国:フランス/コート・デュ・ローヌ
◆タイプ:赤/フルボディ
◆ブドウ品種:グルナッシュ、マルスラン、カラドック、シラー
◆内容量:750ml
【味わいの説明】
収穫量の規定は90hL/ha以下ですが、半分の45hL/haに抑えています。10日間発酵させた後、コンクリートタンクで12カ月熟成させます。熟したプラムやカシスの華やかな香りがあります。口当りは滑らかで凝縮された果実味とスパイス、しなやかなタンニンが感じられます。
【6】<ロッカ・デイ・モリ>サリチェ・サレンティーノ・ロッソ
◆国:イタリア/プーリア
◆タイプ:赤/フルボディ
◆ブドウ品種:ネグロアマーロ、マルヴァジア・ネーラ
◆内容量:750ml
【味わいの説明】
フレンチオークのバリックで6カ月、ブレンド後スラヴォニアンオークの大樽に移して数カ月寝かせます。少し深みのあるルビー色。かなりビターな樽の風味、甘さを強く感じます。ビターチョコのような果実味と、やや強めのタンニンがあり濃厚ですが全体はバランスよくまとまっています。
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