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とびきり贅沢な一杯がコーヒーバッグで飲めるなんて!
2014年 世界で最も権威あるバリスタコンテストでチャンピオンとなった井崎英典氏が手掛けるコーヒーバッグ2種。厳選した中米産の深煎り豆を厚みのある濃度感とキレのある後口に仕上げた「ダークロースト」。ワインの醸造方法をコーヒーに転用し、果実味と苦味・酸味・甘みが調和した「スペシャルブレンド」。いずれも、お湯にひたすだけで誰もがおいしく淹れられる、驚きのブレンドを実現。
フードジャーナリスト里井真由美さんおすすめコメント
コーヒー・バッグなのに、こんなに便利でこんなにおいしいとは!お湯にひたすだけで、あの味が出せるなんてすばらしいと思います。いずれも香り良く、特に「ダークロースト」はパンチありつつ上品という絶妙なバランス。焼き菓子に合わせても◎。とびきり贅沢な一杯が楽しめました。
Recommender 里井 真由美
フードジャーナリスト。16の食の資格を持ち、テレビやWebなどメディア出演多数。日本全国のデパ地下グルメスイーツやお取り寄せにも詳しく、特にスイーツは年間7000種以上食べる食生活。
HIDE IZAKI
2014年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人初の世界チャンピオン。ヨーロッパやアジアを中心に、商品開発からマーケティングまでコーヒーに関するコンサルティングを提供。2023年に完全予約制のコーヒーバー「珈空暈(コクーン)」をオープン。日本各地の食材とコーヒーを合わせたフルコースを提供するなど新たなコーヒーブレイクを創造し続けている。
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- ダークロースト・スペシャルブレンド×各7
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