ユーハイム

ユーハイムは創業以来、創始者カール・ユーハイムの妻、エリーゼの言葉「体のためになるから美味しい」を、菓子作りの原点=哲学として守り続けてきました。これは母親が子供に食べさせるお菓子をつくるように、自然の素材の美味しさを最大限に引き出して、体にやさしいお菓子をつくることが本当の美味しさであるという考えです。「お母さんの味、それは自然の味。」エリーゼの言葉はカールによって実践され、伝統を引き継ぐ職人たちに、頑なに受け継がれています。

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