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田崎真也さんが誘う、華麗なるフレンチコースの饗宴。
      世界的ソムリエがお届けする、新たなおせち体験。
「料理は同じものを同じタイミングで召しあがることができれば、共通話題のネタになるので」。世界的ソムリエの田崎真也さんが監修したのは、フランス料理のフルコースをイメージした三段重です。一の重は前菜、二の重は魚料理、三の重は肉料理と、バラエティーに富んだ22マスの品々に目移り必至。いずれも田崎さんがフランス各地を巡り、さまざまなビストロで感銘を受けたという伝統&名物料理ばかりです。たとえ同じお重の料理でも、変化に富んだ風味やテクスチャーが驚きと感動を生み、会話も自然とはずむように。温めることで、さらにおいしくいただける料理もご用意しました。「料理をもっと堪能するために、最後のソースのような役割としてお酒選びがあるんです」と田崎さん。さあ、大切な方とお酒を召しあがりながら。かつてないおせち体験が、新年の食卓を特別な場に変えてくれるはずです。
田崎真也(ソムリエ)
東京都出身。19歳でソムリエを志し、フランスへ。1995年、第8回世界最優秀ソムリエコンクールで、日本人として初めて優勝を果たす。現在、日本ソムリエ協会の名誉会長として、後任の育成にも力を注いでいる。
    
▼▼献立表▼▼
一の重
- 1.黒豆とプルーンの赤ワイン煮
- 2.イクラ白ワイン風味
- 3.スモークサーモンのムース
- 4.ニシンマリネ
- 5.パプリカのマリネ
- 6.ピクルス
- 7.干し柿と生ハムとチェダーチーズのロール
- 8.フォアグラ入りパテ・ド・カンパーニュ
- 9.カスタード栗きんとん
- 10.ジャンボン・ペルシエ
- 11.ズワイガニと数の子のサワークリーム和え
- 12.牡蠣とケーパーのオイル煮
二の重
- 13.マダイのブイヤベース
- 14.エスカルゴ ブルゴーニュ風
- 15.ハマグリのクリーム煮
- 16.カボチャとサツマイモのピュレ
- 17.モンゴウイカのアヒージョ
- 18.シイタケのアヒージョ
- 19.有頭海老の白ワイン蒸し
- 20.カリフラワー ア・ラ・グレッグ
- 21.ホタテのジェノベーゼ
- 22.アワビのアヒージョ
三の重
- 23.合鴨モモ肉のコンフィ
- 24.マッシュルームのボルドレーズ
- 25.白インゲン豆 カスレ風
- 26.京人参グラッセ
- 27.ジャンボンブレゼ
- 28.コッコーヴァン
- 29.ペコロスのエチュベ
- 30.合鴨ムネ肉のロースト
- 31.アンズのコンポート
- 32.牛ランプ肉のコンビーフ
- 33.黒オリーブとドライトマトのマリネ
- 34.和牛ローストビーフ 生レフォールソース
- 35.ラタトゥイユ
- 詳細について
        
          
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- お届け・お渡し
- 
          【承り期間】
 2025年12月17日(水)午前10時まで
 ※コンビニ・銀行ATM・ネットバンキング・各種ID決済でお支払いの場合は、12月11日(木)まで
 
- 二重包装
- 二重包装の承りができません 二重包装とは
- 抱き合わせ
- 他商品との抱き合わせはできません。
- 対応可能のし
- 簡易包装 のしについて
- 包装
- 
          ◆おせち特集商品については、以下の内容は承れません。
 ・すべての包装、のし掛け、ラッピング
 ・複数個の同一商品の一括梱包および同送
 ・他の商品との一括梱包および同送
 ・手提げ袋の同梱
- ご注意
- 
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 ※商品の性質上、商品予約の変更・キャンセル・ご返品はご容赦願います。
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- 商品記号
- 430164
- ポイント
- ポイント対象 ポイントについて
- 承り店舗
- 大丸神戸店
- 保存期限
- 
          【賞味期限】冷凍〈1月31日(土)まで〉
 ※冷凍状態での賞味期限となります。
 ※消費期限・賞味期限は、製造日を基準としており、出荷日数を含めた日数となります。
 ※商品をお受け取り後は速やかに指定の方法で保存のうえ、消費・賞味期限内に召しあがってください。
- 仕様ほか
- 
          35品[おせちのしおり付き]
 ◆一段外寸:13.3×26.4×5.8cm(奥行×幅×高さ)
 ◆4人用
 ●監修
 ※〈監修〉の商品は、料理研究家、シェフ・料理長などの監修に基づき、自社・関連会社以外の施設で製造しています。
 ※サイズ表記は、重箱一段あたりの外寸サイズ(奥行×幅×高さ)もしくは(直径×高さ)です。
 ※お祝い箸の入っていない商品もございます。
 詳しくは、【備考】欄のフリーダイヤル(商品・アレルギー問い合わせ番号)にてご確認ください。
 ※おせち以外の商品写真に使用している器・正月飾りは、商品に含まれません。
 ※飾りには一部お召し上がりいただけないものもございます。
 ※諸事情により献立内容、品目数、重箱サイズ、材質が多少変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
 ※一部の商品は品質保持のため、袋詰めになります。
 
- 備考
- 
          ※ブランド名の前に地域名がある場合は、店舗、あるいは会社の所在地を示します。製造場所と異なる場合がございます。
 ※一部のおせち料理につきましては、本店もしくは自社製造施設と異なる場所で製造している商品がございます。
 ※商品はいずれも数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
 ※食品衛生上、冷凍配送商品以外の商品で一部食材・商品本体を冷凍で保存している商品がございます。
 ※送料込み商品以外のおせち料理は一般配送便でお届けします。商品には蓄冷剤が同梱されております。
 ※蓄冷剤は、量を変更することができません。
 ◆アレルギー特定原材料・商品内容に関する確認は、下記フリーダイヤルにてお願いいたします。
 ・お問い合わせ頂きましたお客様には、お名前・ご連絡先をおうかがいいたします。あらかじめご了承ください。
 ・こちらのフリーダイヤルには、おせち特集商品のみについての担当が駐在しております。おせち特集以外の商品やインターネット操作などに関することについては、別途、大丸松坂屋オンラインストア フリーダイヤルへおかけください。
 《大丸神戸店 おせち担当フリーダイヤル》
 0120-100-949
 受付:10月1日(水)→12月20日(土)10時→18時
- その他
- 
          ◆お届け配送について
 <お届け日>12月29日(月)~12月30日(火)
 ※お届け時間帯のご指定はできません。
 ◆お届け地域
 北海道・本州・四国地方・九州地方(離島を除く)
 ◆お届けは、「お届け日当日にご在宅の方」に限らせていただきます。
 ・年末年始の特殊配送のため、配送先電話番号を必ずご記入ください。
 ・商品の性質上、お届け時ご不在の際に、商品の宅配ボックス対応はできませんので、あらかじめご了承ください。
 ・先様へお送りの場合は<ご在宅の確認>をお願いいたします。
 ※複数の商品を配送でご注文の場合、お届けは個別になります。ご一緒にはお届けできませんので、ご了承ください。
 ※《店頭受取のみ》の商品につきましては、お届けができません。
 ※《お届けのみ》の商品につきましては、店頭受取ができません。
 ※送料込価格商品は、表示価格に送料が含まれております。お届けのみの承りです。店頭受取は承っておりません。
 
               
               
               
               
               
           
           
           
           
           
          



 
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
           
          