PAUL BOCUSE

承り期間:4月30日(木)午前10時まで

故ポール・ボキューズ氏(Paul Bocuse, 1926年2月11日 - 2018年1月20日)は、フランスのリヨン近郊にある星付きレストラン「ポール・ボキューズ」のオーナーシェフで、ボキューズ・ドール賞の創設者です。
大丸松坂屋百貨店は氏の生前より40数年に渡り「ポールボキューズ」ブランドをご紹介して参りました。この度は氏の出身地である「リヨン」に隣接する地域、ブルゴーニュ地方より、ポールボキューズ社セレクトのワインをご案内いたします。

【ブルゴーニュ地方のワイン】

フランス東部、パリとリヨンの間に広がる名醸地ブルゴーニュ地方。ブルゴーニュワインは単一ぶどう品種で造られ、「テロワール(土地)」と「畑の個性」を重んじ、繊細でエレガント、奥深い味わいが特徴です。

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