濃厚な抹茶と栗の旨みが堪らない極上スイーツ
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抹茶スイーツを愛する
甘党バイヤーハンナリ抹茶 さん
- 抹茶への愛が深い甘党ベテランバイヤー。地元京都への思い入れは人一倍強い。
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大好きなパティスリーとのコラボ商品をお取り寄せ
抹茶の産地で生まれ育った<ハンナリ抹茶>さんが選んだのは、大好きな抹茶スイーツ。中でも宇治に店舗を構える「パティスリーYuji」はシェフの相談相手にもなる間柄で、今回なんと大丸・松坂屋とのコラボ商品開発が実現!
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お店で買ったような嬉しいラッピング!
早速、コラボスイーツを自宅にお取り寄せ。週末に家族の感想も聞きながら、食べてみることに。届いた商品はリボンで綺麗にラッピングされており、特別な日のギフトやお持たせにも良さそう。
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ゴロッと大きな栗がお目見え
箱から取り出しカットすると、ゴロッと大きな栗が目を引きます。テリーヌには碾茶という抹茶の原料となる茶葉も練りこまれ、よく見ると生地には茶葉のつぶつぶが!濃厚な抹茶を楽しめそうなビジュアルに期待も高まります。
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口に入れた途端に広がる抹茶の旨み
しっとりと柔らかいテリーヌにフォークを入れて、いざ実食。「ダイレクトに抹茶の旨味が口いっぱいに広がり、栗の食感も加わってとても贅沢な味わい。」濃厚ながらも、絶妙な食材のバランスに感動!
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テリーヌと相性抜群なドリンクは!?
そんな抹茶テリーヌにぴったりだと<ハンナリ抹茶>さんが太鼓判を押すのがアッサムミルクティー。渋みとコクのあるアッサムだからこそ、抹茶テリーヌとの相性は抜群。「優雅なティータイムが出来て大満足、と家族からも大好評でした!」
今回の紹介商品
パティスリーYuji
栗入り碾茶抹茶テリーヌホール税込 5,400 円
冷蔵
抹茶&栗で最高の組み合わせ
手摘み抹茶と碾茶を加えたテリーヌに渋皮栗を入れて焼き上げました。低温でゆっくりと焼き上げ、24時間熟成させたテリーヌは生チョコレートのようになめらかです。アクセントに加えた碾茶葉の旨味をしっかりと感じていただけます。少しづつ切り分けてお召し上がりください。
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抹茶スイーツを愛する
甘党バイヤーハンナリ抹茶 さん
- 京都出身の甘党ベテランバイヤー。特に抹茶スイーツには並々ならぬ思い入れを持ち、これまで足を運んできたパティスリーは数知れず。地元京都の隠れた名店を発掘し、全国へ発信し続ける。愛犬マルチーズと戯れることが日々の癒し。