百貨店バイヤーの休日グルメ 週末、何食べた?|第20回|大丸松坂屋オンラインストア【公式通販】
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百貨店バイヤーの休日グルメ 週末、何食べた?

日々美味しいものを探し求める百貨店バイヤーが、休日の自分時間に食べるグルメとは?4人の目利きバイヤーが私的推しグルメを食べてご紹介!

1月の週末グルメ

特別な日のギフトにぴったり!チョコレートスイーツ

大切な人に贈りたいイチ押しスイーツとは?

第20回

風味高いチョコレートが際立つロールケーキ

肉に詳しいけど
スイーツ担当

酸いも甘いも さん

入社30年超えのベテランバイヤー。担当歴の長い肉とお酒の目利きだが、現在はスイーツ担当
  • 大丸東京店スイーツバイヤーもイチ推し!

    大丸東京店スイーツバイヤーもイチ推し!

    日曜日の午後、友人を招いてたのしい時間を過ごした<酸いも甘いも>さん。コーヒー好きの友人に合わせて選んだスイーツは「COCO KYOTO」のチョコロールケーキ。通年1番人気のケーキをお取り寄せ。

  • ヘルシーで罪悪感なく楽しめるスイーツ

    ヘルシーで罪悪感なく楽しめるスイーツ

    カカオ豆からチョコレートになるまでを全て自社で製造。白砂糖、小麦粉、添加物不使用のストレスフリーのチョコレートを使ったケーキ。生地は国産の米粉を使っているのでグルテンフリーでヘルシー!

  • 厚切りカットで召し上がれ

    厚切りカットで召し上がれ

    「コーティングされたチョコレートがほろ苦く濃厚で、中のクリームと一緒に食べると丁度よい甘さ!」とご満悦。合わせたブラックコーヒーとの相性も抜群。この組み合わせはトリコになりそう。

  • 冷凍で届いたとは思えない、ふんわり食感

    冷凍で届いたとは思えない、ふんわり食感

    米粉と米麹を使用した生地は、キメが細かくしっとりしており、生ケーキと勘違いするほどのふんわり食感。クリームはさっぱりとして食べやすく、甘いものが苦手な方にもおすすめしたい味。

  • 半解凍でアイスロールケーキに

    半解凍でアイスロールケーキに

    冷凍便で届いたので、次の週末に半解凍のアイスロールケーキ状態で食べた<酸いも甘いも>さん。また違った口当たりで家族にも好評だったそう。「口中で溶けていくしっとり食感がたまりません」

今回の紹介商品

COCO KYOTO
COCOチョコロールケーキ

税込 3,790

送料込み / 冷凍

人気ナンバー1のロールケーキです。

【ブランド紹介】
【6年連続インターナショナルチョコレートアワード受賞(2017年~2023年)】私たちCOCO KYOTOは、ビーントゥバーチョコレート、ローチョコレートの専門店です。「カカオをきっかけにココロとカラダに栄養を」をコンセプトに白砂糖・添加物(保存料・光沢剤・乳化剤・着色料・香料)を使用しないチョコレートを作り、地元京都の食材にもこだわった理想のチョコレートを探求しています。

【商品紹介】
COCOKYOTO 人気NO1スイーツ。生地には国産の米粉を使用しています。さらに、濃厚な甘みとコクで素材の味を引き立てる京都府産の葉酸卵、フレッシュなミルクの風味の北海道バターを使用。米粉を使用しているので軽やかな食感に。さらに米麹を加えることでより一層しっとり感が増しています。中のクリームは、豊かなコクと軽く口当たりの良い北海道産純生クリームと、ガーナ産チョコレートクリームを組み合わせています。甘み付けも白砂糖ではなくアガベシュガーなどを使っているので、あっさりさっぱりと食べやすいクリームです。手土産や贈り物にもぴったりのロールケーキを一度、ご賞味ください。

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肉に詳しいけど
スイーツ担当

酸いも甘いも さん

入社30年超えのベテランバイヤー。これまでお酒、グローサリー、スイーツなどなど幅広く経験。スーパーでひたすらに肉を切った時期もあり「妻よりも肉を見る目は上」と語る。担当歴の長いワインには詳しく、フランスやドイツの生産者を訪ねたことも。昼下がりのブドウ畑で飲んだシャンパンの味が最高の思い出。

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